成都老字号的特色小吃!地道红板兔,鲜香四溢!好吃又过瘾
 

成都老字号的特色小吃!地道红板兔,鲜香四溢!好吃又过瘾

发布时间:2020-08-26 14:36:10
 
曾经有这样一个古老的美食故事: 几十年前,一位成都姓曾的老婆婆,每天手里挎着篮子,走街串巷,兜售她家自己做的干熏兔肉。 口口相传,曾婆婆的兔肉受到了越来越多食客的喜爱,只要她一出现,必然会有不少人排队购买,生意也日益火爆。 再后来曾婆婆就在附近租下了一间小小的铺面,开始了正儿八经的门面生意,按经营的历史来看,他们家的兔肉应该算得上成都最具特色的美食之一了,因为在外地我们从未见过。 成都最具传统特色的小吃,体验原汁原味的蓉城风味! 转眼间,曾婆婆的兔肉店已经开了十多年了,尤其是疫情管控过后,每天慕名前来的顾客都是排着长队。 不知道是什么时候开始,我们开始在生活中变得细致起来,觉得自己更加接地气了。 曾经那些父母常做的事,我们如今也会习惯性地去尝试,比如去菜市场仔细挑选蔬菜、对比价格,去为家人排队购买美食,那些我们不愿意做的“小事情”,渐渐地却成为了我们的生活习惯。 越是长大,我们越是明白生活其实就是这么简单,没有太多理想化的东西,更重要的是看清自己,看清生活的本质,不再浮躁,不再幻想,脚踏实地地过好每一天。 一顿简单的美食,它的背后却蕴藏着一个人对于生活的热爱与希望! 有人曾问我,为什么这些人要去排队买吃的?难道他们都是“好吃嘴儿”吗?难道他们就这样无聊吗? 大错特错!你看到的一切都是取决于你的认知范围内,所能够理解的世界和价值观。 别人或许看似傻傻地排着队,但你绝不知道他们排队背后的原因,可能是为了孩子、为了爱人、为了父母或者只是简单激励自己,一个人如果不再热爱美食,那么可以肯定的是,他一定是个生活里消极的人。 别问我为什么知道,因为我身边就有这样的朋友和家人,他们其实内心是孤独,甚至是可怜的。 每当看到评论里,有人去嘲讽别人排队买吃的,或者讽刺别人根本不懂美食,我都觉得这种人好可悲。 从小吃到大!最具特色的红板兔! 现在的红板兔,是由曾婆婆的家人接手经营,味道还是儿时的味道! 只见老板手起刀落,动作娴熟又麻辣,把一只完整的干熏兔切成了许多小块,案板之间都弥漫着兔肉的香味。 见到我们在拍照,老板笑着抬起头说:“谢谢你们帮到宣传哦!我们的兔子卖了几十年了,来吃的都是老顾客了!” 他们家的红板兔不同于卤兔的口感,卤过的兔头偏软糯,而红板兔是熏制的,属于干香型。 之前听成都的朋友跟我们推荐过,品尝了一小块兔肉后,果然没有让我们失望,味道特别正宗。朋友说她小时候,只要家里来客人了,她爸妈就会指派她去排队买兔肉,回想起这些故事,总是回忆满满! 店里的橱窗里,备好的兔子堆成了一座“小山”,听老板介绍说,每天基本是都是全部卖光!可想而知,这么多年来,有多少人在这里享受过蓉城的美味! 兔肉特别新鲜,口感鲜香,干香干香的,而且有一丝烟熏的味道,一口气连着啃几块,都觉得很过瘾! 肉质的口感绵实,里面蕴藏着各种香料的味道,每一口都是满嘴香气! 店里还提供抽真空服务,很多外地慕名而来的朋友,都是一次性买几只兔子打包带走。 自从疫情管控后,店里总算是开通扫码支付了,要知道最初他们家只收现金,很传统的一家店铺。 没有任何美食,会让所有的人都喜欢! 每个人都在不断地寻找最适合自己口味的食物,如同我们都在不断寻找自己想要的生活,吃完每一口美食后,激发的是我们对于生活最高的热情和希望! 从走街串巷地叫卖,到火爆的门面生意,老成都的滋味,你有品尝过吗? 关注我们@毛起吃,更多成都的地道美食,良心推荐,放心关注吧! 对曾婆婆的兔肉感兴趣的朋友,可以在评论区留言,回复“兔子”或者“兔肉”即可,我们会将店铺的详细地址私信给你! 温馨提示:依照平台相关规定,不得出现任何形式的广告,文中不能写明店名,望谅解!